Auch bei mir geht mal was schief – einiges sogar. Das gehört dazu.
Auch wenn bei uns Bloggern immer alles schön und einfach aussieht – das ist es nicht. Bei niemanden. Wir zeigen es nur recht selten …. deswegen fehlt auch hier ein Foto von meiner verunglückten Bolognese-Sauce. 
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Du kennst das wahrscheinlich: das langweiligste Essen kann durch eine Sauce oder Dip auf einmal richtig interessant werden. Irgendwo zwischen Dip und Sauce ist auch die Avocado-Tofu-Creme angesiedelt. Hört sich erst mal ziemlich komisch an ist aber so was von lecker und vielseitig dass ich diese Creme sicherlich nicht das letzte Mal gemacht habe.
Du hast diesen Satz bestimmt auch schon 1000 mal gehört: “Du bist es schuld, dass…”, “wegen Dir bin ich …”, “Weil Du dich so verhalten hast geht es mir…”
Du fühlst Dich schuldig, weil es dem anderen nicht gut geht. Du hättest etwas dagegen tun können. Dein Verhalten macht den Unterschied, ob es jemanden gut geht … mehr noch: von Deinem Verhalten hängt das Wohlergehen einer anderen Person ab. Continue reading
Die Grillsaison hat begonnen und auch wenn das Wetter noch nicht so sommerlich ist so muss es für mich der Salat umso mehr sein 
Einer der Vorteile ein IT-Girl (wobei IT für Informationstechnologie, Computer oder Softwareentwicklung steht) zu sein ist dass man zwangsläufig früher oder später in Kontakt mit Indien kommt … und so kam ich auch an das Rezept für das indische Tandoori Chicken welches ich gerne mit Dir teile:
Hierfür
3 Hähnchenflügel, in jeweils 2 Teile geteilt (ohne Haut) und eingeschnitten kurz in
1 TL Zitronensaft marinieren,
anschließend mindestens 5 Stunden marinieren in einer Mischung aus
500 ml Joghurt
1 TL Ingwerpaste oder einfach geriebenen Ingwer
1 TL Knoblauch, gerieben
1/4 TL Chilipulver
1/2 TL Paprika, edelsüß
1 TL Tandoori Marsala (gibt es in indischen Supermärkten)
1 TL Koriander gemahlen
Salz
Danach das Ganze bei 200 Grad ca 20 Minuten backen.
Da die Inder es scharf mögen und auch gerne noch die eine oder andere Chilischote mit in die Marinade schmuggeln gehört für mich immer noch Joghurt dazu.
Zur Spargelzeit gehört für mich auch irgendwie immer eine gute Sauce Hollandaise.
Leider kann ich mir diese nur selten können ohne diese nachher auf meinen Hüften zu sehen.
Deswegen mache ich mir sehr gerne diese kalorienarme Alternative: Continue reading
und wir renn, wir renn , wir renn dem einen hinterher. Als hätten wir 4 Leben, doch wir haben nur eines. Als könnten wir 4 Leben leben. Als müssten wir überall sein.
Kennst du das;
man ist so richtig sauer auf jemanden. So richtig richtig sauer. Mit dieser Person will man nichts mehr zu tun haben… und verzeihen was vorgefallen ist will man schon mal gar nicht.
Lange Zeit hatte Grünkohl – vermutlich nicht nur bei mir – ein eher negatives Image. Das Einzige Grünkohl-Gericht ,was ich kannte war Grünkohl mit Pinkel… und so wie es sich anhört schmeckte es mir auch. Der Kohl wurde ziemlich verfettet und zusätzlich noch mit einer Art fetten Mettwurst gegessen. Mit ein bißchen Glück gabs noch Salzkartoffeln dazu.
Das alleine schreckte mich lange Zeit davon ab, mich mit diesem Gemüse länger zu befassen – bis jetzt. Mittlerweile kommt man am Grünkohl nicht mehr vorbei. Dass man häufiger das englische Wort Kale hört hat wohl auch damit zu tun, dass man dem Grünkohl ein neues Gewand und Image verpassen will.
Dabei hat der Grünkohl sein schlechtes Image völlig zu unrecht. Continue reading
Passend zum Rezept meiner Currysauce gibt es heute Bratwurst… und was liegt da näher als einmal eine vegane Variante auszuprobieren und einen Vergleich zur üblichen Fleisch-Wurst zu ziehen? Continue reading
