Ich liebe Garnelen … ganz besonders in der Verbindung mit Nudeln

Hierfür

50 g Nudeln kochen.

In der Zwischenzeit

1 rote Zwiebel klein schneiden, in
1 TL Olivenöl anbraten
125 g Garnelen hinzufügen, weiter braten
1 TL Sambal Oelek
1 TL Ingwer (gerieben oder sehr klein gehackt) hinzufügen. Ich nehme gerne meine selbst gemachte Ingwerpaste.

1 Tomate klein schneiden, ebenfalls hinzufügen. Das Ganze so lange kochen lassen bis die Garnelen fast gar sind. Dann

1 Handvoll Petersilie klein schneiden, kurz  in der Sauce ziehen lassen,  mit

Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit den gekochten Nudeln servieren

Das Gericht hat 9 WW-Punkte oder 300 kcal.

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