Ich liebe Besuch.
Leider frisst meine Ich-will-vorher-noch-die-Wohnung-auf-Hochglanz-bringen-Aktion häufig den Großteil meiner Zeit, so dass nicht immer soviel Zeit fürs Kochen übrig bleibt wie ich es mir wünschen würde.
Nichts gutes anzubieten kommt bei mir auch nicht in Frage, da kommt ein Partyrezept wie dieses gerade recht:
750 g Schweinegeschnetzeltes (alternativ entsprechend vorbereitetes grobes Sojageschnetzeltes) anbraten
3 rote Paprikaschoten (in Streifen geschnitten)
2 grüne Paprikaschoten (in Streifen geschnitten)190 g Silberzwiebeln
340 g Champignons (aus der Dose)
360 g Ananas in Stücken (ebenfalls aus der Dose)
200 ml Chilisauce (wenn es schnell gehen muss darf es ruhig mal die fertige aus dem Glas sein)
250 ml Wasser
2 EL Brühpulver. Wenn Du fertiges Pulver nimmst würde ich Dir nur die Hälfte empfehlen.
3 TL Chilipulver
4 EL Tomatenmark hinzufügen, vermischen, aufkochen und 15 Minuten kochen lassen.
Danach
300 g saure Sahne (alternativ: Sojajoghurt) untermischen,
mit ordentlich Salz (ich habe 1 1/2 EL gebraucht) abschmecken
Einfach noch Fladenbrot dazu und alle sind glücklich und zufrieden 
Das Ganze reicht für 8 Personen und hat 500 kcal, bzw. 7 Punkte (ohne Brot gerechnet).
