Meine (nicht mehr) rauchenden Freunde hatten mich auf ihn gebracht, weil sein Buch “endlich Nichtraucher” wohl der endgültige Auslöser war, das Rauchen aufzugeben.

Um eines vorneweg zu sagen; Abgenommen habe ich damit nicht. Es hat mir aber sehr geholfen, meine Ernährung bewusster zu gestalten und vermutlich meine damalige Gewichtskurve etwas abgemildert.

Ich denke, er war ein Vorreiter des CleanEatings. So stellt er z.B. den Vergleich mit unseren Autos an: Wir geben viel Geld für den richtigen Sprit aus. Niemand käme auf die Idee, statt Diesel Benzin zu tanken oder sogar etwas ganz anderes einzufüllen, z.B. Abfälle.

Unser Körper hat aber auch einen Motor der Sprit braucht. Hier achten wir nicht so sehr darauf, dass wir uns nur gutes tun. Wir füllen den falschen Sprit oder sogar Abfälle in uns rein und wundern uns dann, wenn unser Motor nicht so funktioniert wie er soll.

Es ist schon ein Paradoxom, dass wir austauschbare Gegenstände (wie ein Auto) besser behandeln als uns selbst. Unseren Motor können wir wie bei einem Auto nicht einfach austauschen. Wir riskieren Krankheiten, ein schlechteres Leben, ja sogar unseren Tod für Dinge, die uns nicht gut tun.

Ich habe ja schon einmal geschrieben dass man alles essen kann. Das stimmt und dazu stehe ich. Wenn ich bei meinem Auto 10-20% schlechten Sprit hinzufüge läuft der Motor noch einwandfrei. Genauso ist es bei Deinem Körper – die Mischung machts.

Letzten Endes ist sowieso alles Deine Entscheidung. Wenn Du genauso weiter machen möchtest wie bisher ist es allein Deine Sache.

Vielleicht gibt Dir aber dieser Post auch den Anstoß, ein bisschen mehr Obst und Gemüse in Deinen Tagesplan einzubauen. Es muss nicht immer alles oder nichts sein – ein paar geänderte Gewohnheiten bringen auch schon mal was.
Ein paar Rezepte findest Du hier … und Allen’s Bücher unten.
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* Diese Links sind zum Klicken und Informieren gedacht. Wenn Du wider Erwarten über den Link (und nur dann) ein Buch kaufen möchtest freue ich mich über eine kleine Provision.

1. Probiotika helfen, die Darmschleimhaut intakt und somit die Leistungsfähigkeit des Immunsystems aufrecht zu erhalten.  Gute Nahrungsmittel sind hierbei Miso und Sauerkraut…. aber Vorsicht: Während meine Miso-Suppe noch hilft ist meine Sauerkraut-Suppe wenig hilfreich weil das Sauerkraut nur im rohen Zustand Probiotika enthält.
2. Vitamin D trägt ebenfalls dazu bei, die Infektionsanfälligkeit zu verringern. Wenn Du also kannst – verbringe wenigstens die Mittagspause draußen.
3. Kräuter-Tees, insbesondere der Rote Sonnenhut (Echinacea purpurea) steigern ebenfalls Deine Abwehrkräfte.
4. Antioxidantien helfen im Kampf gegen freie Radikale und zum Schutz des körpereigenen Abwehrsystems. Eß soviel Knoblauch, Kohl, Brokkoli, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Leinsamen, Sprossen und Weizenkeimöl sowie diverse Kräuter wie Du kannst. Tees mit Süßholz, Ingwer oder grüner Tee versorgen Dich ebenfalls gut mit Antioxidantien.
5. Curcuma beseitigt ebenfalls Viren und Bakterien und hilft dem Körper, spezifische Zellen zu bilden, die für die Krankheitsbekämpfung unerläßlich sind.  Wenn du es nicht im Essen verarbeiten kannst, nimm es am einfachsten mit einem TL Öl (am besten Weizenkeimöl) ein
6. Oregano-Öl hat angeblich eine signifikantere Wirkung als gängige Antibiotika. Es gibt entsprechende Kapseln zu kaufen.

Hier noch der Link zu meiner Quelle.

1. Ramen – die leckeren japanischen Suppen. Da ich nicht weit weg von Düsseldorf  (mit einer sehr großen Anzahl von japanischen Restaurants) wohne ist das für mich schon ein lang anhaltender Trend. Schön, dass er  sich jetzt weiter verbreitet. Mittlerweile habe ich mich auch schon an das erste eigene Rezept gewagt und siehe da; selber machen ist super einfach!
2. Aus 2 mach 1. So z.B. die Kombination von Bagel und Donut. Irgendwie hab ich so gar kein Interesse an diesem Trend.
3. Kohl. In allen Variationen. I like
4. Food Pairing. Wissenschaftler nehmen sich der perfekten Aromakombination an. Ist mir zu abstrakt.
5. Paleo-/ Low Carb-Desserts. Wird auch als das Naschen mit gutem Gewissen beschrieben. Kann man machen. Mir ist es wichtiger, dass es in erster Linie schmeckt. Alles andere kommt danach. Aus meiner Sicht kann man eh alles essen solange man die Kalorienmenge nicht übersteigt oder einfach die anderen Mahlzeiten mit etwas gesundem ausgleicht.
6. Sauermilchprodukte. Wenn es um Sauerkraut geht – gerne. Bei wirklichen Milchprodukten geht für mich der Trend eher in die (vegane) Gegenrichtung
7. Amaranth. War für mich im Zuge der veganen Attila-Hildmann-Bücher schon die letzten Jahre ein Trend. Kann man mal nutzen (insbesondere das gepoppte Amaranth hat was). Ein absoluter Must-Have-Trend ist es aber für mich nicht.
8. Matcha-Tee. Kommt für mich in die gleiche Attila-Hildmann-Ecke wie Amaranth. Den Matcha-Latte hat Starbucks übrigens letztes Jahr schon wieder aus dem Sortiment genommen. Wobei der wirklich lecker war.
9. Online-Shopping. Das gefällt mir sehr. So kommen alle Lebensmittel die ich möchte schnell zu mir ohne dass ich lange auf die Suche gehen muss.
10. Retro-Cocktails. Ich habe die entsprechenden Kombinationen (jeweils mit Brandy) noch nicht einmal getrunken als sie das erste Mal in waren. Dementsprechend ist mir deren Rückkehr auch ziemlich egal.
11. Kokoszucker. Ich liebe ihn. Als ich ihn gekauft habe, musste ich ihn in die hinterste Ecke des Schrankes verbannen, damit ihn nicht einfach pur löffele. Ein erstes Rezept mit mit Kokoszucker findest Du hier.
12. Honig. Ja. Richtig gelesen. Nur nicht der übliche Honig den wir seit Jahren kennen sondern ungewöhnliche Kombinationen mit Chilli, Ingwer, etc. Klingt interessant – aber wie bereits geschrieben geht für mich der Trend in die vegane Gegen-Richtung.
13. Pistazien. Sind wohl die Nuss des Jahres. Ab und zu mag ich sie auch. Wenn sie aus den Regalen verschwinden würde würde ich es vermutlich gar nicht bemerken.
14. Misfits. Krummes Gemüse. Alles, was sonst aussortiert wurde. Ich habe sowieso nie verstanden, warum man gute Lebensmittel aussortiert die abolut essbar und gut sind. Dieser Trend war lange überfälig.
15. Räuchern. Egal, ob Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse … alles ist erlaubt. Das könnte wirklich Spaß machen. Stellt sich nur die Frage wie man das unkompliziert bewerkstelligt. Ich bin dann mal auf der Suche…;)

Soweit die offiziellen Trends in Kürze. Alle Infos habe ich dem  Springlane Magazin  entnommen.

Ich finde es wichtig, nicht jedem Trend hinter her zu laufen sondern für sich zu schauen, was passt und seine eigenen Trends zu entwickeln. Erlaubt ist, was gefällt – das sollte immer die die oberste Devise sein.

Für mich ist der absolute Trend 2015 CleanEating, gefolgt von veganen und selbst zubereiteten Essen.
Zudem beobachte ich immer mehr den Trend zu mehr Regionalität und gutem Essen statt Billig-Food. Ein Indiz ist unter anderem, dass die goldenen Bögen von McDonalds erste Kratzer bekommen haben.

Übrigens verlost Sarah  ein paar nette Kochbücher unter allen eingereichten Rezepten. Vielleicht hast Du ja Lust, teil zu nehmen?

Glücklicherweise war ich nie wirklich stark übergewichtig, aber mit einem Body Mass Index (BMI) von 26 auf dem besten Weg dort hin.

Zum Vergleich: Ein BMI zwischen 19 und 24 bedeutet Normalgewicht. Heute ist mein BMI bei 23.

Viele sagten mir (ich selbst auch): Was ist daran so schwer? Ess einfach das Richtige und vor allem weniger.

…. wenn DAS so einfach wäre, wären wir alle schlank.

Nicht desto trotz habe ich genau das versucht. Mit dem Ergebnis, dass ich vor lauter Heisshunger der nächsten Bäckerei, der nächsten Frittenbude oder auch dem nächsten “egal was kommt ich habe HUNGER” einfach nicht mehr wiederstehen konnte. Ich hatte einfach keinen Widerstand gegen irgendwas mehr. Richtigen Heisshunger kann ich sowieso am besten mit was fettigem besänftigen.

Ich muss vermutlich gar nicht erzählen, dass ich immer mehr zunahm. Ich konnte mich einfach nicht zügeln.

Wenn ich mal abgenommen hatte, habe ich mich danach so sehr auf meine Lieblingsessen gestützt dass ich früher oder später mein altes Gewicht wieder drauf hatte. Mindestens. Wenn nicht sogar noch mehr.

Irgendwann kam ich zu der Schlussfolgerung, dass nur andere abnehmen können, aber ich nicht. Eigentlich ass ich auch nicht viel… wirklich nicht. Ganz ehrlich. Mein Körper kann einfach nicht abnehmen. Jedenfalls nicht auf Dauer. Der holt sich das Gewicht immer wieder zurück…… Glaubte ich jedenfalls.

Fast forward: Heute muss ich zugeben – das stimmte alles… zumindest was mein Essverhalten anging. Ich ass wirklich nicht viel. Nur leider das falsche. Eine Tüte Chips hat z.B. über 900 kcal. Satt bin ich davon nicht geworden. Das war eher ein Snack zwischendurch. Wenn ich noch meinen Liter Orangensaft dazu trank (400 kcal) war ich schon knapp an dem Limit,  von dem, was ich am Tag zu mir nehmen durfte um noch abzunehmen…. und da hatte ich noch nichts gegessen, was mich satt macht. Das kam noch oben drauf. Auch wenn es dann wenig war (und das war es häufig wirklich) war es dennoch zu viel, um noch abzunehmen aber leider genug, um langsam aber stetig weiter zuzunehmen.

Jeder kann abnehmen … auch Du. Davon bin ich überzeugt. Meine Tipps habe ich Dir hier zusammengefasst…. aber bitte keine Crashdiäten (die Gründe findest Du hier).

Über Vorsätze hatte ich ja hier schon mal etwas geschrieben.
Einer der beliebtesten Vorsätze ist Gewicht zu verlieren. Je schneller, desto besser!

Da ich wirklich sehr sehr ungeduldig (und auch nicht immer zufrieden mit meinem Gewicht) bin, habe ich auch diverses versucht um die lästigen paar Kilos (um mehr ging es bei mir glücklicherweise nie) los zu werden; z.B. eine Zeitlang nur Reis essen, eine Zeitlang nur Äpfel essen, gar nichts essen… es gibt ja diverse Ideen, wie man schnell (und das war mir wichtig) abnehmen kann.

Dummerweise habe ich diese Dinge nie mehr als einen Tag durch gehalten. Nachdem ich diesen Artikel gelesen habe muss ich sagen: Gott sei Dank! Hier hat ein 27jähriges Mädel seinen Wunsch, schnell abzunehmen mit einem Herzschrittmacher bezahlt. Das Gewicht ist übrigens mittlerweile wieder drauf.

Es ist mir wichtig, dass Du weisst: Eine Crash (=englisch: Absturz, Unfall, Zusammensturz) Diät ist eine Mangelernährung, die zu diversen Problem und sogar Schädigungen des Körpers führen kann.

Um es einmal ein bisschen auszuführen: Durch die Mangelernährung fehlt dem Körper Energie und die holt er sich aus Deinen Muskeln, also vermutlich da, wo Du gar nicht abnehmen willst. Selbst wenn Du auf ein paar Arm- oder Beinmuskeln weniger verzichten könntest muss ich Dich enttäuschen: am schnellsten wird der Herzmuskel angegriffen. Das kann so weit gehen, dass Dein Herzschlag gestört werden kann. Zudem nimmt die Leistung der Lunge ab, was zu Kurzatmigkeit und schneller Ermüdung führen kann.

Das ist leider noch nicht alles. Weiterhin fehlen Deinem Körper Vitamine, Eiweiße, Mineralstoffe und noch vieles mehr. Somit wird Dein Immunsystem geschwächt. Im schlimmsten Fall kann damit eine einfache Krankheit zum lebensbedrohlichen Problem werden.

Die Liste geht fast endlos weiter;  Gallenkoliken, Gicht, Kopfschmerzen, Aufmerksamkeitsschwäche, Schwindelgefühle …. (fast) alles ist dabei.

Gut, vielleicht möchtest Du das auch kurzzeitig in Kauf nehmen, um endlich die blöden Kilos los zu werden, aber leider leidet auch Deine Schönheit darunter; Deine Haut wird schuppig und trocken, die Haare glanzlos und die Nägel spröde.  Da auch noch eine vermehrte Schweißbildung und ein fieser Mundgeruch auftreten kann stellt sich die Frage, ob man damit überhaupt noch rausgehen kann oder will.

Wenn Du bis hier hin immer noch mit einer Crash-Diät abnehmen willst, noch ein paar Argumente:

Da Du Dich danach weiter so ernährst wie vorher wirst Du (im positiv Fall)  auch früher oder später Dein altes Gewicht zurück bekommen. Im negativen Fall (leider sehr häufig) entwickelt Dein Körper so einen unkontrollierbaren Heißhunger, dass Du schnell danach mehr Kilos drauf hattest als vorher.

Also: Nimm lieber langsam, aber stetig ab und schütze das kostbarste, was Du hast; Deine Gesundheit. Vielleicht helfen Dir ja meine Tipps ja dabei.

Hier noch meine Quelle, das MedizinNetz

Da ich neugierig war teile ich meine Recherche-Ergebnisse gerne mit Dir:

Die Philosophie dahinter “Du bist, was Du isst” gefällt mir schon mal sehr gut und passt auch zu meiner Ernährungsphilosophie. Wusstest Du, dass unsere Ernährung zu 80% bestimmt, wie wohl wir uns fühlen?

Ich verstehe sowieso nicht, warum wir unsere Autos NIEMALS mit irgendetwas anderem als dem Sprit, der richtig ist tanken und uns selbst immer nur schlechte Dinge reinschieben. Wie soll unserer Körper mit schlechtem Sprit seine Höchstleistung abrufen?

Vielleicht sagst Du ja: Ich fühle mich wohl so, wie ich bin und das ist dann gut so wie es ist. Vielleicht bist Du aber auch einfach neugierig und willst mal schauen, wie es noch sein könnte?

Verstehe mich micht falsch, ich esse gerne mal eine Pizza oder einen Burger. Das muss sein. Solange ich dem guten Sprit beim Auto 10% schlechten Sprit zu mische passiert nichts. Wenn ich aber zu 100% schlechten Sprit einfülle, geht es sehr schnell bergab mit dem Auto. Unser Körper ist zwar ein Wunderwerk aber leider zeigen die vielen Zivilisationskrankheiten, dass es irgendwann eine völlig falsch Ernährung auch ihren Tribut fordert.

Ich möchte halt auch noch im Alter gesund, fit und fröhlich sein anstatt später dick und krank auf der Coach liegen zu müssen.

Es geht auch gar nicht darum, sein Leben von jetzt auf gleich umzustellen. Aber schon kleine Dinge können helfen… und hier bin ich von dem CleanEating-Konzept ganz angetan: Hier ein paar Tipps:

1. Bevorzuge natürliche, vollwertige und möglichst unverarbeitete Lebensmittel und versuche stark verarbeitete und industriell hergestellte Lebensmittel zu vermeiden.   Die ganzen Zusatzstoffe auf der Verpackung verheissen eigentlich nie was gutes. Zudem bedeuten Sie, dass man sie hinzufügen muss, damit das Produkt überhaupt geniessbar ist.
2. Bevorzuge ungesättigte Fette wie in Rapsöl, Avocados oder Nüssen enthalten. Reduziere die gesättigten Fette wie z.B. Sahne, Käse oder Leberwurst. Nur in Ausnahmefällen solltest Du die sogenannten Transfette wie in Crossaints, Margarine und Chips zu Dir nehmen.
3. Versuche Zucker zu reduzieren, aber meide gleichzeitig die künstlichen Süsstoffe… soweit es geht.
4. Esse mehr Obst und Gemüse
5. Trink viel Wasser oder Tee.

Wenn Du es schon mal schaffst, an 2 von 5 Tagen dich an diese Regeln zu halten hast Du viel gewonnen. Oder mach gleich eine 14-Tages-Challenge und schau, was es mit Deinem Körper macht.

Vielleicht geht es Dir danach wie mir: Vom absoluten Fleisch- und Fastfoodliebhaber bin ich zum 80%igen CleanEater (wobei ich bis heute gar nicht wusste, dass ich das bin) mutiert.  Damals gab es den Begriff Clean Eating noch gar nicht aber über diesen Weg erzähle ich Dir vielleicht ein anderes Mal….

Hier noch meine Quellen:

WomansHealth und ProjektGesundLeben

Den ganz interessierten unter Euch kann ich noch Julias und Luisas Webseite empfehlen